稲刈り始まりました！

SZサービスではお米の栽培をおこなっています(^▽^)/

近年、高温で暑い中とても大変ですが、お米ができるまで丁寧に草刈りや水分調整などなど・・・

ひと手間かけたおいしいお米が毎年できます！

何といってもSZサービスでは、近年減少傾向にあるはぜかけをおこなっています

●はぜかけとは？

収穫した稲穂を稲木にかけて逆さまに天日干しすることを「はざかけ」といいます。天日干しをすることによって糖やアミノ酸の含量が高くなり、米に栄養や甘みうま味が増します。また、稲を逆さまに吊るすことで、藁の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りて栄養と旨味が増すとも言われています。

と、考えることがありませんか？

ですが、はぜかけをする農家が少ないのは　ズバリ、非常に手間がかかるからです。続きの話はまた詳しく記事で説明したいと思います。

お米の販売について

SZサービスではこのひと手間加えた、おいしいはぜかけ米を販売したいと思います！(^▽^)/

料金についてはまだ確定しておりませんが、お問い合わせの方からご相談お待ちしております。

今後もSZサービスは精進していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。